Aronijų uogos
Aronijų uogos daugelyje Vakarų Europos šalių, ypač Skandinavijoje, ir JAV dėl savo didelės maistinės ir biologinės vertės sultims naudojamos grynos (100 proc.), nemaišant su kitomis uogomis ir vaisiais. Lietuvoje ir kai kuriose kitose Europos šalyse pagal skonines savybes aronijos priimtiniausios sultyse ir žaliuosiuose kokteiliuose su kitais vaisiais ir uogomis santykiu 1 : 10.
Aronijų uogos praturtina žaliuosius kokteilius ir sultis antocianais, antioksidantais, bioflavonoidais (vitaminu P) ir jodu (6–10 mg/100 g). Veislių ‘Nero‘, ‘Galicjanka‘ uogos ypač tinka funkcinių produktų ir maistinių dažiklių gamybai. Uogas galima užšaldyti. Aronijų uogos Lietuvoje ypač vertinamos vyndarių: uogos suteikia vynui sodrią raudoną spalvą, gerą aromatą. Ilgiau laikomo aronijų vyno skonis tik gerėja, jame gausu taninų.
MŪSŲ FILOSOFIJA